Old Mother Red Oil Bean Curd 260 g 老干妈红油腐乳260克

Old Mother Red Oil Bean Curd 260 g 260

  • €4,40
    Prix unitaire par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Red oil bean curd oftewel gefermenteerde tofu/tahoe is een romige, smeuige tofukaas blokjes met chili. Blokjes tofu worden eerst te drogen gelegd onder een laagje hooi, waar een fermentatieproces zich plaatsvindt. Als de tofu volledig is uitgedroogd wordt ze door een mengsel op smaak en eventueel op kleur gebracht door de rode rijstgist (red bean curd).
Red oil bean curd kun je zowel koud als warm serveren. Verwarmen verbetert de smaak. In de Chinese keuken wordt bean-curd vooral gebruikt bij stoomgerechten met vlees of wokken met groente( Kankong).