Oriental Shao Hsing Wine 600ml / 绍兴酒 600ml

Oriental Shao Hsing Wine 600ml / 600ml

  • €6,20
    Prix unitaire par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Oriental Shao Hsing Rijst Wijn 600ml

ShaoHsing wine is hoofdzakelijk op basis van (kleef)rijst en water. Om te maken wordt de rijst eerst gekookt en gemengd met fermentatie hulpstoffen. Na paar weken te fermenteren wordt de rijst geperst en de vloeistof wat er uitkomt, is rijstwijn. Soms wordt er nog op kleur gebracht met caramel en gepasteuriseerd (kort verhit) voordat het in de fles gaat. De bekendste en meest gewaardeerde rijstwijn is afkomstig uit de regio Shaoxing.
ShaoHsing wine kun je kort opwarmen als wijn te drinken. Tevens wordt het gebruikt om gerechten af te blussen of te marineren voor een authentieke Aziatisch smaakje en om eventueel de nare geurtjes van vis of vlees te neutraliseren.

Ingredients

Rijst, Water en Kleurstof (E150c)